记者在烟台走访了解到，这里的民宿主要有三种类型，一类是客栈型，客房数在10间以上;一类是屋主利用自家房屋经营，规模较小，房间数一般为4到5间;还有一类偏专业酒店，交由专业人士打理，后两种类型居多。目前烟台民宿越来越多，但入住率冷热不一。一些声名鹊起的民宿一房难订金年会全站，而一般民宿入住率不足30%，冬季甚至工作日几乎无人光顾，很多民宿大门紧闭。

　　张洪巧在烟台蓬莱经营民宿有四年多的时间，她曾经经历过民宿的繁盛时期，那时候村里民宿只有几家几户，后来就开始成片经营。

　　张洪巧说，其实民宿业主的收入并不像看上去的那样美。张洪巧的房子是自己的老屋，大的格局没变过，但装修和设计却花了不少心思。一共有15个房间，每间房的价格根据大小和南北向分为70元至150元不等。但是由于民宿整体规模小，回旋余地不大，设计创意多有局限，加上竞争越来越激烈，她的收益一直没有达到理想状态。“一开始的话就是房间能少一些，后来感觉今年的客人比较多，就再加了几个房间，每年都在逐步地改善，就是为了多住一些客人金年会。”

　　除了投入与产出的现实距离外，民宿发展还存在现实与理想的差距。很多民宿业主觉得只要做民宿，就可以赚钱，但事实并非如此。而对于住宿者来说，他们也在吐槽现实与理想的距离。

　　游客孙宇超告诉记者，“当时是朋友介绍的，说周边县市开了一处民宿，我就寻思，春暖花开，一家人一起过去看看，体验一下，没想到感觉特别糟糕。”

　　原来，当孙宇超带着全家老小开了三个小时的车赶到这家民宿时，在他眼前的只有空荡荡的村子和几幢改造过的旧土房。“吃的、住的都不怎么样，我觉得这个还不如在家门口住个渔家乐，至少还觉得有个打渔的乐趣。这可倒好，什么都没有，就是一个普通的村，房屋没什么特点，村前屋后也没有什么景观，后来知道就是村里这几家觉得民宿赚钱，赶时髦开了个店，以后再也不会去了。”